一、家用燃氣灶的工作原理是什么？

　　使用某種燃氣，接上燃氣灶的燃氣管路進入燃氣閥，開啟閥門，燃氣便會在一定的壓力下，以一定的流速從噴嘴噴出，依靠燃氣的動能產生引射作用，從一次空氣吸入口（風門）吸入一次空氣，在引射器內燃氣與一次空氣充分混合，燃氣與一次空氣混合氣體經排列在燃燒器頭部的火孔流出，此時與上點火器產生的火花便會燃燒，氣體燃燒后，加熱灶具支鍋架上的鍋等，便可烹調各種食物了。

　　二、為什么一臺燃氣灶不能通用所有的燃氣，僅適用一種燃氣？

　　家用燃氣灶是按不同種類燃氣分類的，是按不同的燃氣組分確定噴嘴、火孔等燃燒器結構和具體尺寸而設計的，一般一臺燃氣灶只適用一種燃氣。因此，安全使用燃氣灶的首要任務，就是要選一臺適合使用燃氣氣種的燃氣灶，例如，你家使用的氣源是人工煤氣，而買了一臺液化石油氣灶，結果燃氣灶的燃燒器連火都點不著.又如，你家使用的氣源是液化石油氣，而買了一臺人工煤氣灶，結果燃氣灶打開點火時，火焰特別高、冒黑煙，一會兒就將鍋底燒黑了，當打開點火時，說不定會"嘭"地一聲響，出現一團火球，甚至造成人員燒傷事故。

　　有些用戶對自家使用的燃氣種類不太清楚，只知道是管道氣，但不知道管道里流的是人工煤氣，還是天然氣、液化石油氣或是其它燃氣，你必須到當地燃氣部門了解清楚用戶使用的氣源，再按這種氣源選購合適的燃氣灶。

　　三、燃氣燃燒必須具備的三個條件是什么？

　　燃氣的燃燒是指其中的可燃成分在一定條件下與氧發(fā)生劇烈氧化反應并產生大量光和熱的化學反應過程。就一般意義上的燃燒來說，必須具備以下三個條件；有能與空氣中的氧起劇烈反應的物質即存在可燃物，如氫氣、甲烷、一氧化碳等；有能幫助和支持燃燒的物質即存在助燃物質，如空氣中的氧氣等；凡能引起可燃物質燃燒的能源都叫火源，如明火,摩擦,沖擊,電火花等。

　　以上三項稱為燃燒三要素，缺少其中任何一項都不能引起燃燒。

　　四、什么是人工煤氣？

　　答：人工煤氣的代號為R，它是從固體燃料或液體燃料加工取得的可燃氣體，主要成分：氫、一氧化碳、甲烷燃燒速度較快，易回火，熱值差異較大，分為5R、6R、7R，注意：灶具不能使用人工煤制氣通過城市管道輸送到用戶家使用。

　　五、什么是天然氣？

　　答：天然氣的代號為T，它是從鄰接石油或煤礦區(qū)的地層內開采的可燃氣體，主要成分：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷，燃燒速度較慢，易離焰熱值差異不大，主要分10T、12T、13T，選擇12T的灶具一般能使用，但10T火小，13T火大一些，4T、6T、熱值與人工煤制氣6R、7R類似，屬于天然氣--空氣的混合氣，選擇12T的灶具不能使用，選擇6R、7R的灶具也不能使用，必須是合適的4T、6T燃氣灶液化石油氣--空氣的混合氣，選擇12T的灶具可以使用，天然氣大都通過城市管道輸送到用戶家使用，個別地區(qū)也有使用罐裝的天然氣。

　　六、什么是液化石油氣？

　　答：液化石油氣的代號為Y，它是一種石油化學工業(yè)的副產品，主要成分：丙烷、丙烯、丁烷、含有少量的戊烷，燃燒速度適中，燃燒性能良好熱值比較高，主要分19Y、20Y、22Y，選擇20Y的灶具一般能使用，熱值特別高的22Y或戊烷含量高的20Y液化石油氣、易出現黃火液化石油氣--空氣的混合氣，選擇12T的灶具可以使用液化石油氣，大都通過鋼瓶送到用戶家使用，個別小區(qū)也有管道輸送到用戶家使用。

　　七、什么是城市管道燃氣？城市管道燃氣有幾種？

　　答：在工業(yè)發(fā)達的地區(qū)，煤制氣、天然氣大都以城市管道燃氣的方式作為生活和工業(yè)的燃料，它一般采用高壓低溫液化或大容積貯槽貯存，通過中壓管道輸送，再經過調壓站減壓，通過低壓管道輸送到用戶家使用，近年來許多城市的新建小區(qū)為方便居民用氣，采用小區(qū)供應管道液化石油氣，一般需滲入50%空氣降低其危險性再輸送到用戶家使用，由于熱值與天然氣接近，故取名代天然氣或混合氣，采用小區(qū)供應管道液化石油氣的投資比人工煤氣設施小的多，又實現了管道供氣的目的，因此博得眾多投資者的青睞，城市管道燃氣有很多種，有些用戶對自家使用的燃氣種類不太清楚，只知道是管道氣，但不知道管道里流的是人工煤氣，還是天然氣、液化石油氣或是其它燃氣，城市管道燃氣有很多種類，人工煤氣分5R、6R、7R，天然氣分10T、12T、13T，天然氣或液化石油氣混空氣分為4T、6T等，近年來城市管道燃氣發(fā)展很快，許多城市管道燃氣由原來的人工煤氣更換成天然氣.因此，使用管道燃氣必須到當地燃氣部門了解清楚用戶使用的氣源，再按這種氣源選購合適的燃氣灶。